栃尾の「あぶらげ」

ちょいと出張で新潟の栃尾という土地へ行ってきました。今は長岡市に吸収されている模様
行くまで知らなかったのですが、どうやら「あぶらげ」（＝油揚げ）が名物のようで、宿舎でも朝に差し入れていただいたりしたので、帰りに美味しいという店へ立ち寄ってみました
その場で揚げたての「あぶらげ」を１枚ペロリ (=^_^=)ヾ　カラッとしてて、ふんわりしててとても美味。家族へのお土産用に３枚買って、次の客が４枚買ったら、もう売り切れ。残りは予約分で終了だとのこと (@。@=;
いわゆる油揚げよりも厚みがあって、だけど厚揚げではなく、やはり「あぶらげ」としか言いようのない大人気の名物でした